séré maigre ou fromage blanc ?

j'ai une R7 que j'aimerais faire où il faut du séré maigre....je n'en ai pas, pensez-vous que je puisse le remplacer par du fromage blanc ?

c'est cette R7
glace aux cerises

600 g de cerises noires
4 c. à soupe d´Hermesetas en poudre
ou 1 c. à café d´Hermesetas liquide
½ citron: le jus
quelques gouttes d´arôme d´amande
amère
250 g de séré maigre

Préparation

Dénoyauter les cerises et les hacher grossièrement, à la main ou au robot, ajouter l´Hermesetas, le jus de citron et l´arôme, bien mélanger avant d´incorporer le séré. Turbiner en sorbetière.

Variantes
- Ce dessert est excellent en crème, sans passer à la sorbetière.
- Préparer de même une glace avec des abricots bien mûrs.

source : Hermesetas

Connais pas

Il me semble que sur les différents blogs que je visite les "français" remplacent le séré (que l'on trouve en Suisse) par du fromage blanc.

ha, merci Cc, tu es très gentille toi

Ben, on sait pas ce que c'est alors on le dit... M'enfin !!!

j'essaierai avec du fromage blanc

merci les filles

je sais pas ce que c'est

Citation :

source :


La Société Suisse de Nutrition – votre partenaire pour une alimentation saine

Blanc battu et séré maigre






Quelle est la différence entre blanc battu et séré maigre?


Selon l’ordonnance sur les produits alimentaires, le
séré est un fromage frais et le blanc battu une gelée de fromage frais.
Sa fabrication est, cependant, semblable. Pour les deux, on utilise du
lait maigre pasteurisé qui est mélangé à des bactéries d’acide lactique
et de la présure. Quand le lait a caillé, on enlève le petit lait pour
obtenir du séré maigre. Pour fabriquer le blanc battu, on laisse le
petit lait dans le produit. Le séré maigre contient un peu plus de
protéine que le blanc battu, sinon les valeurs nutritives sont
pareilles.

Merci Josy, ça explique le séré mais à la question, tu réponds quoi

Ben tu prends du fromage en faisselles que tu laisses bien égoutter pour ôter le petit lait... Ca devrait l'faire, non ?

bahhhh sais pas, pour le moment je n'ai pas les cerises donc j'ai le temps de réfléchir.

merci Tatie

chti à ta question je réponds : fromage blanc maigre, parce que du séré maigre tu n'en trouveras pas en France, seulement en Suisse et Belgique ....

ça te va comme réponse ???

merciiiiii Josy