600gr de mangue
3 citrons verts
Le zeste d'1 citron vert
600 gr de sucre spécial confiote
Mettre dans le bol les mangues épluchées et coupées en morceaux, les citrons pelés à vif et coupés en morceaux + le zeste ciselé finement et le sucre.
Mixer 20" vit 2 puis cuire programme Varoma vit 1 pendant 20'.
Mettre en bocaux.
Source.............. Improvisation Tatoche