concours "pain feuilleté tournesol au fromage" du 29 mars au 17 avril inclus

j'ai hesite avec deux pains heureusment la chef m'a aide a tranche

Ingrédients pour la recette de pain feuilleté Tournesol au fromage
550gr de farine, 220gr de lait tiède, 30ml d'eau, 2cs de margarine, 100gr de fromage frais à tartiner (vache qui rit, Kiri ou Fromage ail et fines herbes maison), 1cs de sucre, 1cc de sel, 1cs de levure boulangère, 70gr de beurre fondu.



Étape1 Mettre tous les ingrédients dans la map (sauf le beurre fondu) au programme "pâte seule". Je rajoute éventuellement un peu de farine ou d'eau si nécessaire (si elle parait trop molle ou trop ferme). Une fois la boule de pâte formée, la laisser lever 1h30. Elle va doubler de volume.
Étape2 Pétrir la pâte et la dégazer puis la séparer en 12 petites boules. Étaler chaque morceau en rectangle, le plus finement possible et les badigeonner de beurre fondu puis mettre une autre couche de pâte par dessus la 1ere et badigeonner à nouveau de beurre. Finir avec une autre abaisse de pâte.
Étape3 Rouler en boudin cette triple épaisseur de pâte, crées précédemment, et faire de même pour les autres boules afin d'obtenir ainsi 4 rouleaux de 3 feuilles chacun.
Étape4 Découper chaque rouleau en pièces triangulaires. Beurrer un moule en cercle (disposant de charnières ou tapissé de papier sulfurisé) et disposer (sur le pourtour puis au centre) les triangles "feuilletés" pointe vers le centre, les plus grosses pièces en premier.
Découper chaque rouleau en pièces triangulaires. Beurrer un moule en cercle (disposant de charnières ou tapissé de papier sulfurisé) et disposer (sur le pourtour puis au centre) les triangles "feuilletés" pointe vers le centre, les plus grosses pièces en premier.
Étape5 Beurrer légèrement au pinceau, chaque pièce et les parsemer de graines de sésame et/ou nigelle. Laisser encore lever 30min l'ensemble. Au bout de ce temps le pain est bien levé. Préchauffer le four et enfourner le moule à 175° pendant 30min. Surveiller la cuisson, le dessus doit être bien doré.
Étape6 A la sortie du four, laisser refroidir le pain avant de détacher chaque "pétale" pour le déguster. Vous sentirez un petit gout de beurre à tomber...

pour qu ça soit plus facile voici la source
http://www.la-recette-de-cuisine.com/recettes-boulangerie/recette-pain-feuillete-tournesol-au-fromage.html
[IMG=https://2img.net/r/ihimizer/img854/8114/9198f543978f32498b8818d.jpg][/IMG]

Ehhhhhhhh ! file pas si vite cheffe !!!!

et voilà !

C'est vrai que c'est joli.

Miammmmmmm ce que cela me plait, bravo Oléaces

je reviendrai quand j'aurai + de temps
à faire c'est certain

Aussitôt dit aussitôt fait, oleaces

Magnifique Oléaces, le ton est donné...

Waouououou !!!!!
Ma zette que c'est beau !!!!!
C'est à tenter ça c'est sur.

bravo oleaces, c'est réussi !

Super, ça donne envie de croquer dedans...

Hey là,grib....c'est tout à fait abordable!!!

Beau pain Oléaces.

Trop beau ce pain
et trop trop bon !!!




Gribouillette, cela semble compliqué , mais que neni c'est fastoche.

bravo cc

Wouahououououou ! Cc

Rhoooooooooooooo Grib ! ! !

C'est fastoche que je te dis !!!!!!!!!!!!!

ccréations, si tu dis que c'est facile je vais essayer !

Allez les filles,ce n'est pas compliqué.

je vous assure que c'est pas complique c'est un peu le meme principe que le chinois
clo ou est le tiens ?

Euh....c'est jeudi le jour du pain maison.pas de pb.

bravo CC!!!

tu te lances quand Azalea?

clo a écrit:

tu te lances quand Azalea?

Mais, peut-être ce matin ou demain... maintenant je vois si je trouve le ricotta

le tien CC et voici le mien:



cette recette est vraiment bonne,c'est la 2ième fois que je la refais et je la referais encore c'est certain.