buche mousse framboises

pour le biscuit
4 oeufs
100 gr de sucre
80 gr de farine

separez les blans des jaunes d'oeufs monter les blancs en neige ajoutez le sucre petit a petit
puis melangez aux jaunes et ajoutez la farine delicatement
cuire 15 minutes 180°

pour la mousse
framboise surgele ou gelee de framboise
15 cl de creme fraiche monte en creme fouettee
3 blanc d'oeuf
50gr de sucre


melange la puree de framboise a la creme fouettee puis ajoutez les blanc d'oeuf battus avec les 50 gr de sucre

coupez trois bandes dans le biscuit deux pour les cotes et un pour le dessus
mettre du plastique dans un moule a cake tapissez les cotes de biscuits puis ajoutez la mousse et couvrir d'une bande de biscuit laissez au moins deux heurs au frigo demoulez en le retournant et decorer a cotre gout

je relève la recette

Merci Olé

superbe Oléaces, très bien réussi, ça donne l'eau à la bouche

Simple et ça en jette ! oleaces

C'est vraiment un dessert qui fait de l'effet.....c'est copié collé.
Merci