Faire préchauffer le four à 150°
Dans une poêle huilée, faire dorer les morceaux de lapin puis placer les dans une cocotte
Dans la poêle faire revenir 2 oignons et 4 tomates coupées en rondelles. Placer dans la cocotte.
Mélanger 2 c à S de moutarde dans 75 cl de bière blonde. Saler, Poivrer ce mélange. Verser dans la cocotte.
Mettre au four pendant 1 heure.
Source : lionor