Blanquette de veau de Jack

Ingrédients :

800 g de tendrons de veau
1 oignon piqué de 4 clous de girofle
3 carottes
1 belle gousse d'ail
1 bouquet garni
Sel
Poivre

Faites bouillir de l'eau dans une cocotte minute avec les carottes et le bouquet garni.
Ajoutez l'oignon, l'ail, le sel et le poivre.
Lorsque l'eau bout, ajoutez les morceaux de viande. Salez et poivrez. Fermer la cocotte.
Laissez cuire 20 minutes à partir du chuchotement de la cocotte.

Préparez une sauce blanche avec du bouillon de la cocotte.

Egouttez la viande.

Verser la sauce sur la viande et servir la blanquette de veau aussitôt.

La blanquette de veau peut s'accompagner de riz, de pâtes fraîches ou de pommes de terre cuites en même temps que la viande dans le panier de la cocotte.

Source : Livre SEB

J'adoooore mais ma moitié beaucoup moins

Et pourquoi il n'aime pas!!!!!