un rouleau de pâte brisée prête
Pour la garniture:
200 g de morilles nettoyées et hachées
100 g de saucisse pelé et émietté
beurre
2 oeufs
½ tasse de lait
50 g de parmesan râpé
sel et poivre
Mettre la pâte dans un moule beurré et fariné, piquer avec une fourchette.
Ensuite, faire cuire les morilles avec le beurre pendant environ 10 minutes, ajouter le sel et laisser refroidir. puis répartir uniformément sur la surface de la pâte, entrecoupés de morceaux de saucisse.
Mélanger les oeufs avec le lait, le sel, le poivre et le parmesan et verser sur le gâteau, en essayant de couvrir tous la farce.
Cuire au four à 180°C pour 40 minutes.
Sujet: Quiche aux morilles et saucisse 
