Cheese cake aux fruits

Voilà celui que nous avons mangé à midi




La recette suivra après mon

belles couleurs, ça fait du bien avec la grisaille.

Merci Coco pour la R7 à venir

Que c'est beau,je me réjouis d'avoir la recette car j'en crève d'envie,
merci Coco

Alors la recette est la suivante (en fait je devais utiliser rapidement mes yaourts grecs)

ingrédients:

Pour le fond du gâteau:

10 sablés bretons au "beurre"
100 g de beurre doux (c'est trop la prochaine fois je réduirai car les sablés sont déjà au "beurre" je mettrai 70-75 g)
20g de sucre roux

Pour la garniture:

4 yaourts grecs
3 oeufs battus
100g de sucre
2 jus de citron (j'ai mis un peu de jus d'abricots au sirop)
1 ou 2 c à s de farine
une pincée de sel

Pour le fond du gâteau on émiette les petits sablés avec le beurre, le sucre (et même un peu de cannelle)

On tasse la préparation au fond d'un moule à charnière pour pouvoir bien démouler ensuite on laisse environ 30 mn au frigo
Pour la garniture il suffit de faire le mélange de tous les ingrédients et de verser la préparation sur le fond de gâteau.
Ensuite faire cuire au four doux pas plus de 180°C 45 mn environ

Après moi j'ai ajouté sur le dessus tiède des oreillons d'abricots au sirop (bien séchés) et des framboises fraîches et hop au frigo pour la dégustation

Pour Rose bonbon il manquait d'un nappage pour faire plus beau

la source : l'internaute.com (je crois car je cherchais à passer les yaourts grecs )

Merci COco.

Qu'elle est difficile cette Rose Bonbon

j'ai des yaourths natures à liquider, pas des grecs, ça peut le faire ?

La texture sera différente peut être

Hummmm,un bon cheese cake pour terminer le repas.

Chti je ne sais si ça va aller,les yaouthrts grecs sont plus consistants et crèmeux,je les adore et j'attends de pouvoir aller en course pour en acheter et faire cette recette miammmmmm

Chti en fait je pense que les yaourts grecs ressemblent plus au fromage blanc ? c'est plus onctueux

J'ai acheté ce qu'il faut.

Ton moule fait combien de diamètre?

Le moule fait 23 cm, il est à charnière c'est mieux pour démouler, voici une photo

Merci Coco. C'est un Tuppp?

je n'ai jamais vu ce moule !!!!

C'est un moule L*kué, je l'ai en cake et espère bientot en moule à tarte (mais c'est pas donné entre 25-30euros)

ça y est je l'ai fais ta recette,mais en trois exemplaires,car plus facile pour offrir

Mim ils sont supers tes cheesecakes.
Est ce que c'était ?

whaouuuu, magnifique Mim, bravo

les filles oui Coco à refaire et bien vite