muffins au vin rouge

Je les ai faits dans des moules à muffins mais on peut tout à fait verser la pâte dans un moule à gâteau.

Le gâteau chocostreussel qui a le goût d'un spéculoos (recette de Christophe Felder)

•250 g de farine
•1 sachet de levure chimique
•250 g de beurre
•250 g de sucre semoule
•1 sachet de sucre vanillé
•4 oeufs
•100 g de vermicelles au chocolat (des pépites de chocolat dans mon cas)
•2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre
•2 cuillères à soupe de cannelle
•1 verre de vin rouge
Préchauffer le four à 210°C.
Tamiser la farine avec la levure. Mélanger le beurre en pommade avec les sucres. Ajouter les uns un à un, puis la farine. Bien mélanger. Incorporer les vermicelles au chocolat, le cacao, la cannelle et le vin rouge.
Beurrer un moule en forme de couronne (un moule à cake dans mon cas). Fariner légèrement. Y verser la pâte. Faire cuire au four 1 heure environ.
Après refroidissement, on peut saupoudrer de sucre glace.

ils sont moelleux et se gardent lontemps.

on sent le gout du vin ?

tu as mis combien de vin rouge : 20 cl ?

Un petit verre à moutarde , 20cl ,oui .

Cela ne sent pas du tout le vin rouge,j'avais longtemps hésité....bêtement car ,le chocolat,la cannelle en masque le goût.
c'est trrrrès bon

1 plaquette de beurre

Ils doivent être bons. Mais je ne les ferai pas

Ah oui quand même !!!
Ils me titillaient, mais une plaque de beurre, comme tu dis grigri
Si je les fais, je vais chercher une combine pour diminuer les matières grasses.. ça doit se faire !

Et si on remplaçait par des petits suisses???? Je crois avoir vu ca sur des blogs

Grib, tu fais moitié petits suisses moitié margarine allégée.

Pourquoi Grib!!!!!!!!!! Y a CC aussi qui se posait la question.
En tout cas, merci Amelpa

Mais bien sûr Grib et de rien

Il y a effectivement une plaque de beurre mais essayons d'allèger la recette.

Merciiiiiiiiiiii



mais je utiliserai le huile (100 ml ) au place de le beurre...

:BJR777:

Eh bê j'en reste sans voix tellement c'est bon.
J'ai mis du mascarpone à la place du beurre. J'en avais un pot qui s'ennuyait au frigo.
J'en referai ça c'est sur. Même timari qui n'est pas "douceurs" a trouvé TRES bon.

Tu as mis combien de mascarpone?
Et la photo?

J'ai mis 250 g de marscarpone

Photo pas encore dans l'apn. Faut que je me dépêche avant que les muffins aient totalement disparus.

c'est magique le mascarpone, j'adoreeee.

Merci Cc pour ton essai, j'attend la photo

Je comprends qu'ils étaient délicieux mais le mascarpone c'est aussi gras que le beurre,non?
Merci pour l'idée CC;

Non, selon ce qui est inscrit sur mon pot de mascarpone cela fait moitié moins de calories.

Voici un rescapé :

tout beau,tout luisant de chaleur,tout parfumé,je le VEUX!!!

Il est vraiment très beau ton muffin Cc

on en mangerait

Merci les copines, ces muffins sont d'un moelleux hummmm croooo bon !
Heureusement que fiston no.1 en a donné à sa copine, parce que autrement, je crois bien que je les aurais tous mangé.

la même recette mais j'ai remplacé le vin rouge par du vin de noix.

je pense que je préfèrerai ça

Le goût est un peu différent.Ils sont partis à une vitesse...