500gr de courgettes congelées
4 oeufs + 1 jaune
50gr de parmezan
50cl de lait (j'ai mis de la rème liquide...)
Menthe fraîche ciselée
Sel - poivre
Beurrer un plat à gratin
Déposer les rondelles de courgettes encore gelées
Battre les oeufs
Ajouter le parmezan, le lait (crème), la menthe ciselée, sel, poivre
Verser sur les courgettes
Cuire au four préchauffé à 180° (th 6) pendant 40mn