hamburger avec sauce au thon

4 hamburger de veau ou de bouvillon (120g pièce)
120g thon à l'huile
1 petit verre de vin blanc sec
citron
50g fromage blanc
1 botte roquette
huile
sel et poivre

Rissoler les hamburger dans 3 cuilleres d'huile, cuire pour 4 minutes de part et d'autre.
Saler et pivrer, puis baigner avec le vin, faire èvaporer et éteindre.
Dégoutter le thon, écraser avec une forchette, assaissoner avec le jus de citron, sel et poivre, ajouter le fromage blanc et melangè.
Mettre dans un plateau les hamburger, distribuer dessus la sauce au thon et saupoidrer avec la roquette hachè.





Servir avec pommes de terre "alla pizzaiola", cuits au micro-ondes, et farci avec tomates, mozzarella, jambon et olives.

Azalea on s'inviterait bien chez toi !!