Voici la recette du Porc au miel et à la moutarde
ROTI DE PORC AU MIEL ET A LA MOUTARDE
2 gousses d’ail
1 rôti de porc de 1 kg
2 c à soupe de miel
1 c à soupe de moutarde
2 gros oignons
Bouillon de légumes ou de volaille
Mélanger la moutarde avec le miel et les gousses d’ail écrasées.
Badigeonner le rôti avec ce mélange
Etaler les oignons coupés en fines tranches dans un plat allant au four
Mélanger le bouillon avec un peu d’eau et mettre dans le plat
Poser le rôti sur le lit d’oignons
Saler, poivrer et mettre au four à 180° pendant ¾ h
c'est délicieux
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