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pain avec farine 5 céréales de Popeye
Auteur
Message
Invité
Invité
Sujet: pain avec farine 5 céréales de Popeye
Dim 12 Déc - 9:25:24
j essaie d avoir un pain plus aéré alors je tente
j essaie
10gr de sel
15g d huile d olive
15gr de sucre
320 gr eau tiède
100gr de farine T45
120gr la farine 5 céréales avec levure incorporée
420gr de farine T55
2 sachets de levure type BRIOCHxx
à la MAP progr 3......... .1000Kg ....... cuisson maxi
je parle en Grammes , car je pose ma cuve sur la balance et j ajoute les ingredients
Source : moi
Invité
Invité
Sujet: Re: pain avec farine 5 céréales de Popeye
Dim 12 Déc - 9:50:56
Il est bien beau ton pain
Popeye,
miam miam
Invité
Invité
Sujet: Re: pain avec farine 5 céréales de Popeye
Dim 12 Déc - 10:12:52
Merci
Popeye
Ton essai est réussi
Ta mie est-elle assez aérée ?
Ne manquerait-il pas un peu d'eau ?
Invité
Invité
Sujet: Re: pain avec farine 5 céréales de Popeye
Lun 13 Déc - 13:59:07
Il est très beau ce pain.
Si tu le peux la prochaine fois ,montre nous une tranche.
Contenu sponsorisé
Sujet: Re: pain avec farine 5 céréales de Popeye
pain avec farine 5 céréales de Popeye
Page
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