Brioche tout choco de Cojocano

ingrédients :

500g de farine
225 ml de lait tiède
1 oeuf
20 g de levure fraîche ou 2 cac de levure déshydratée de boulanger
40 g de sucre en poudre
50 g de beurre mou
4 cas de cacao amer (j'en ai mis 3 bombées)
1 cac de sel
100 g de pépites de chocolat


Mettre tous les ingrédients (sauf pépites de chocolat) dans l'ordre habituel dans la cuve de la map et lancer le programme pâte.
Une fois le programme terminé ajouter les pépites et donner quelques coup de pâles pour mélanger les pépites au pâton.
Séparer en 8 boules, les mettre dans un grand moule à cake et laisser doubler de volume (au moins 1 h)
Préchauffer le four à 180° et cuire 20 à 25 minutes selon votre four.

Source : Blog de Cojocano

Cojocano a publié cette r7 ce matin. Elle m'a tapé dans l'oeil. Résultat : elle est en train de lever

Nous avons les mêmes sources , mais moi j'ai pu résister, pour combien de temps Elle a l'air

suzy.....CHOCOLAT !!!!!!!

Suzy a écrit:

Nous avons les mêmes sources , mais moi j'ai pu résister, pour combien de temps Elle a l'air

Je venais chercher une r7 de brioche sur le forum quand j'ai zappé sur le blog de Cojocano et quand j'ai vu la r7 du jour, je me suis dit que c'était un signe du Bon Dieu

JE vais l'enfourner dans 10mn

Une brioche tout choco?ça existe?

Et aloooors ?

Et alors quoi?
La brioche est sortie du four et sa photo est dans l'apn.
Vous voulez savoir autre chose?

Tout le monde a voulu que je la fasse dans le moule Mickey


Voilà la mie


Verdict demain au petit dej

Haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! et aloooooooors ?

Bah je suis décue. Pas du tout le gout de chocolat. Et la mie est un peu sêche (je pense que cela est dû au cacao).

Ah !

tu as pris la même R7

J'ai fait la r7 que j'ai marquée en haut de ce poste.

la R7 n'a pas aimé le moule !!!!

Et bah tant pis pour elle!!! MAis je vous rassure, y en a plus!!!!!!

Suzy,viens avec ton pot de Nut,ça donnera du goût.

Désolée, yapudenut

Tiens Suzy ça t'apprendra à en avoir toujours d'avance !

Sacrilège!!!
pas moyen d'en relever le goût pour que chaque bouchée descende toute seule...

J'ai pas dit que c'était un étouffe chrétien non plus!!!!!!

je suis étonnée que tu sois déçue, ici elle ne fait pas la journée, mais elle est meilleure fraiche c'est évident. Généralement on la mange dés qu'elle est refroidie.
De toute façon toutes les recettes ne peuvent pas faire l'unanimité.

Tout à fait d'accord Cojocano.
C'est normal, je pense que le cacao asseche la mie.

Grib, j'ai ajouté 30 ml de lait et la mie n'était pas mal, mais je la referai avec 50 ml au lieu de 30 car je pense que la pâte le supporterait assez bien.

Faudrait que je la retente avec tes indications