Pizza" d'aubergine

"Pizza" d'aubergine

aubergines
tomates fraîches
coulis de tomate
lanières de jambon
basilic frais, origan séché
mozzarella


Préchauffez le four à 200°C.


Découpez des tranches d'aubergine dans la longueur, pas trop fines.Faites précuire avec un trait d'huile d'olive et un peu de fleur de sel pendant 10 minutes.

Déposez sur chaque tranche une cuillérée de coulis de tomate, de fines tranches de tomate, des lanières de jambon, de l'origan et de la mozzarella mixée ou en lamelles.

Enfournez à nouveau pour 20 minutes et servez avec le basilic ciselé.





Excellent à refaire,mais précuire l'aubergine au moins 5 min de +

Source:pich à la fraise

Tu as dévalisé un maraicher de ses aubergines?

Simple et appétissant

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! j'aime les aubergines.