sablés parmesan et graines

175gr de farine
100gr de parmesan
90gr de beurre mou
1 oeuf
5cuillères à soupe de graines de courge
5 cuillères à soupe de sésame doré
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
2 pincées de piment
sel poivre.

Mélanger la farine, les graines de courges et de sésame, le parmesan, piment,
sel, poivre.
Ajouter l' oeuf, le beurre, l'huile d'olive.
Malaxer le tout.
faire un boudin serré. Le mettre dans un film alimentaire et lalaisser au frigo 1H
minimum.
Découper le boudin en rondelles très fines.
Cuire à 180° pendant 15mn.

Perso, j'ai cuit 20mm.

Ma première photo est un peu jaune, la vraie couleur des biscuits c'est la deuxième.

La R7 est d'une copine et moi j'ai ajouté les graines de sésame en supplément.
bref! c'est une R7 bidouillée par un peu tout le monde.

Miammm tout ce que j'aime,merci Lili...... bon pas de parmesan, sinon je les faisais tout de suite.

Tout le monde a aimé à midi. J'en referai mais plus petits, je ferai 2 boudins moins épais pour avoir des biscuits plus petits et faire une unique bouchée par biscuit.

Je n'ai pas de graines de courges, c'est la copine qui me les a donné. Je n'en ai pas trouvé, il parait qu'il y en a à Carrouf.
Je vais les refaire avec des graines de lin, de millet et de sésame. Je pense que ce sera pas mal.

Si tu n'en trouve pas des graines de courges, tu me dis et je t'en envoie.

Mille merci Mim pour ta gentillesse. Je sais où aller maintenant c'est à Carrouf au rayon du vrac, c'est vendu au poids, on prend ce que l'on veut. J'ai 2 Carrouf ici et il y en a qu'un seul qui en a.

C'est gentil de ta part merci.

Ok Lili pas de carr*four en France au alentour de la frontière Suisse, mais il me semble qu'il y en avait 1 près de Besançon.

J'ai trouvé les graines de courges à Carrouf. le rayon vrac n'en fait plus mais le rayon bio en fait. J'ai pris un paquet de 400gr.
Je vais en refaire, c'est bien bon tout ça.

Merci pour ta gentillesse

les miens sont moche de chez moche, la pâte ce coupait mal en s'effritant,
Lili es-ce que les graines de tournesol tu les avais hachées???

Je n'ai pas haché les graines de tournesol mais j'ai laissé + d'une heure au frigo pour que le boudin soit bien froid. J'ai coupé avec un couteau qui taille très bien. C'est pas facile à couper, j'ai un peu refaçonné certains. J'ai aussi essayé avec le fil à foie gras et ça n'allait pas bien.

Lili moi je l'ai laissé toute la nuit au frigo, mais peut-être bien que c'est mon couteau,pas grave c'était très bon, et j'en referai.
Je mettrai la photo demain, ce soir je suis crevée.

Fais aiguiser le couteau par Pierre avant de couper. Gilbert a horreur des couteaux qui coupent mal. Je confirme que c'est délicat à couper.

Voici une des fournée




Tu as raison les couteaux vont mieux quand ils sont aiguisés

Ils sont beaux Mim.

Lili et merci de ton indulgence