Tarte à l'ananas

Tarte à l'ananas

Ingrédients: Pour 8 pers.


1 pâte brisée
500 g ananas frais pelé et paré en garder pour la finition
150 g sucre (mis seulement 1c.s.
4 oeufs
200ml de crème 35 %
1/2 c.s de fécule de maïs
1 gousse de vanille fendue et grattée
2 c.s.rhum brun

Préparation:

Préchauffer le four à 210 C


Dans le robot culinaire, couper l'ananas en gros morceaux et pulser jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
Ajouter les oeufs, la crème, la fécule de maïs, les graines de vanille et le rhum.
Pulser jusqu'à l'obtention d'une texture homogène et sans grumeau.
Verser dans le moule à tarte réservé.



Cuisson :

Enfourner la tarte sur la grille du bas pendant 10 min. Ceci facilitera au fond de bien cuire et qu'il ne soit pas détrempé par la garniture.

Au bout de 10 min., remonter la tarte sur la grille du milieu et poursuivre la cuisson 40 à 45 min. ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Sortir du four et laisser complètement refroidir avant de réfrigérer.
Décorer de feuilles d'ananas et de tranches fines.




Les gourmandises d'Isa

Ce doit être très bon.

Je vais la noter pour Ritch

elle doit être très bonne. j'aime beaucoup l'ananas. je note la recette, mais peut-on la faire avec de l'ananas en boite ?

je ne sais rien faire en cuisine mais j adore manger alors................ qui m en fais une

Merci les filles,
Oui Fanfan il n'y a pas de raison pour que ça n'aille pas avec de l'ananas en oîte,simplement égoutte bien.

Rich passe quand tu veux je te la fais volontiers,mais c'est si facile.

mim j arrive

Je suis sure qu'il va s'entendre avec Pierre. Tu me le renvois pour Noel ?

Grib pourquoi il va s'entendre avec Pierre?? c'est un même bec à sucre ou un bavard looooool