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 Tarte au citron

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MessageSujet: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeSam 8 Nov - 23:03:19

Notre dessert de midi.

Tarte au citron Dscf1421up3    Tarte au citron Dscf1424um2

pâte sablée.

Lemon curd:
100 ml de jus de citron ou le jus de 2 grands citrons
Le zeste râpé de 2 citrons
150 gr de sucre
2jaunes+1oeuf
1 cas de maïzena

Verser les ingrédients,passer au M.O. 3X1mn,en remuant .

Sur une pâte brisée verser le lemon curd.Laisser refroidir.
Battre 2 blancs en neige .Pendant ce temps melanger 10cl d'eau à 200g de sucre.Chauffer ce sirop à feu fort pendant 5mn.Verser ce sirop sur les blancs et continuer à battre la préparation.Al'aide d'une poche à douille,recouvrir la tarte en formant un  joli motif .Enfourner à four chaud,220° pdt 30mn(à surveiller...mes blancs ont eu chaud)

Cette recette de meringue est celle de la meringue italienne qui a une bonne tenue e qui est "gouteuse".


Dernière édition par clo le Jeu 29 Mai - 19:30:01, édité 3 fois
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeDim 9 Nov - 7:55:07

belle réussite Clo :bravo:
J'en ai déjà fait dans une vie antérieure, on avait bien apprécié.

Merci bsx2 bsx2 bsx2
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeDim 9 Nov - 15:19:16

Waow!!!! On a envie d'en croquer un bout!!!
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeDim 9 Nov - 22:38:31

Trop taaaard... ange2
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeLun 10 Nov - 10:33:34

Décidemment elle est pas raisonnable cette fille ! Tarte au citron 987505 des desserts pareils non mais on a pas idée !!!!!! Tarte au citron 987505
Pis moi qui surveille les calories que j'enfourne

J'en aurais bien voulu un ti bout .... Embarassed

:bravo: bsx2
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeDim 7 Juin - 20:06:15

Tarte au citron Dscf2135h

J'ai ajouté du cacao à la pâte....on ne l'a pas senti...

En moules individuels à bords hauts,on a eu une bonne dose de lemon curd et de meringue :bounce:

c'est Sergio qui a manié la poche à douille pour la meringue...il est doué!!
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coco47
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeDim 7 Juin - 21:33:17

Elle sont bien belles tes tartes Clo, je n'en ai jamais faites il faudrait que je me lance mais le citron moi c'est miam mais Rose Bonbon et timari :?: Remarque une tarte ça ne me fait pas peur ange 001
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeLun 8 Juin - 7:27:40

Avec ce lemon curd fait au MO,c'est rapide.
1tarte rien que pour toi??????????? Tarte au citron 2566610353 ,tu as raison,c'est léger.
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeLun 8 Juin - 7:29:43

Super joli. Ca en jette !!!!
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeLun 8 Juin - 8:08:15

Magnifique clo :bravo: :bravo:
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeLun 8 Juin - 8:39:53

Ca a l'air Tarte au citron 832878

et la meringue aucun doute , Sergio sait manier la poche à douille! 005


Dernière édition par Suzy le Lun 8 Juin - 14:33:51, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeLun 8 Juin - 13:46:57

N'insistez plus ,il n'y en a plus....en tartelette ,on se laisse facilement tenter.
Puis ,il faut monter DELICATEMENT sur la balance Embarassed
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeJeu 29 Mai - 17:15:03

la tarte du jour.

Tarte au citron P5290002_imagesia-com_k24s_large
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeJeu 29 Mai - 18:17:53

Il en reste?
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeJeu 29 Mai - 19:12:37

Tarte au citron 30723 Tarte au citron 30723 J'adore le lemon curd mais Clo tu as oublié le r de citron  lol! 
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeJeu 29 Mai - 19:31:22

Merci Mim  Tarte au citron 223358

Suzy,guette ton facteur,ça arrrrrrive! 
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeJeu 29 Mai - 19:34:26

rahhhhhh! je meurs!
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeVen 30 Mai - 16:43:48

Elle est superbe.  Tarte au citron 762129832 
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Amelpa
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitimeVen 30 Mai - 17:04:52

Ah oui !  Tarte au citron 762129832 
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MessageSujet: Re: Tarte au citron   Tarte au citron Icon_minitime

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