Magret de canard fourré au foie gras frais

Invité

Salut a tous
C'est une entrée de fête, j'en ai fait deux aujourd'hui, avec un pain aux figues, un délice. Je n'ai rien inventé, j'ai vu différents forums, dont celui de tata marie, cela m'a tenté, j'ai essayé et arrangé un peu a ma manière. Ce n'est pas difficile, mais c'est fameux, j'en fais régulièrement. On peut aussi faire le magret sans foie c'est bon aussi et moins couteux. Bon courage. Pierre.

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Invité

Quelle

idée :bounce: :bounce: :bounce:
Je suis étonnée de ne pas avoir vu ça dans ma région, en revanche je fais presque la même chose mais poëlé Magret de canard fourré au foie gras frais Accord01

Magret de canard fourré au foie gras frais Accord01

Invité

Caribou, suis allée sur le blog de Tata Marie et je n'ai pas vu la recette ??? la tienne je n'arrive pas à l'imprimer !!!

Invité

Coucou chti
J'essaierai de faire autrement pour te passer la recette, c'est drole car je l'ai déja donné et il n'y a jamais eu de problème pour imprimer. Bonne soirée. Pierre.

Invité

Caribou :bsx:

Invité

Caribou, contrairement à ce que d'autres te feront croire, la blonde du forum c'est moi (pas Miss Laet !)!!!! Je ne comprends pas comment couper un magret en deux sans entailler les côtés, en tous les cas au moins 1 côté ... Et donc quand tu dis de masser la viande, tu masses la peau sur un côté ????
Bises

Invité

C'est vraiment un plat de fête.
Bravo!!

Invité

Bonjour a tous
Nana, je veux dire ouvrir le morceau de magret, comme dans le croquis, il suffit de suivre le pointillé avec le couteau et de ne pas traverser. Les miens sont sortis du sel ce matin, on peut voir les coutures, a cette heure, ils sont enduits de différents épices que j'ai bien frotté sur toute la surface, peau et viande et roulé serré dans des torchons. Frotté est plus approprié que masser. Bonne journée. Pierre.

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