Pâte feuilletée rapide !

Pâte feuilletée rapide !

140 g de beurre
6 petits suisses
260 g de farine
+ 1 jaune d'oeuf pour dorer et souder

versez la faine tamisée dans un grand saladier
Ajouter le beurre bien froid coupé en morceau. Travaillez du bout des doigts.
Ajoutez les petits suisses. Incorporez les en pétrissant la pâte à la fourchette.
Lorsque la préparation est suffisamment homogène, roulez la pâte en boule entre vos mains légèrement farinées et laissez la reposer 2 h au frais.


Source : Femme actuelle

A tester. Merci Josy (et ta source)

Gribouillette a écrit:

A tester. Merci Josy (et ta source)

c'est une recette que j'ai découpé dans femme actuelle il y a belles lurettes !!!!

je m pse des questions sans les multiples pliages est ce vraiment feuillete as tu une photo ?

Merci Josy.

Je crois qu'au moment de l'étaler ,tu lui donnes des tours ,rapidement sans la chauffer.

en fait c'est pas de la pâte "feuilletée" classique, vous vous en êtes doutées !

mais elle est moelleuse et gonflée et peu aisément remplacer la pâte traditionnelle le jour ou vous êtes en panne, la pâte traditionnelle est tellement longue à préparer qu'on a pas toujours le courage de la faire ...