Hamburgers aux poireaux + photos

Hamburgers de poireaux

Pour 5 hamburgers

250 gr blancs de poireaux
300 gr hachis porc et veau (bœuf et porc)
40 gr de beurre
1 œuf
1 oignon
3 éclats d'ail
Sel, poivre et muscade
Persil


Couper en petites rondelles les blancs de poireaux, les laver et les faire fondre à feu doux dans la moitié du beurre avec l'oignon et l'ail émincés. Saler et poivrer.
Dans un saladier, mélanger à la fourchette hachis, œuf entier, sel, poivre, muscade et poireaux.



Confectionner de petites boulettes aplaties et les faire dorer à la poêle dans le restant de beurre 10 minutes chaque face.



Parsemer de persil haché et servir avec une purée de pommes de terre et de la moutarde.



La prochaine fois, j'ajouterai de la coriandre ou du cumin pour plus de goût. Très bon et une autre manière de faire avaler des légumes aux enfants.

Source: Nicoleweb

appétissant, en +, ça doit sentir bien bon.
Merci Annie

Une recette de plat complet :la viande ,les légumes, ajoutés à un féculent....hummmmm!

le poireaux c'est mon legume prefere mercipour la recette

Pour ce midi,un régal cette recette,avec des roestis

merci Annie

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T'as rajouté quelque chose d'autre que moi??? Belle photo, comme d'hab!! Merci ma grande sœur d'avoir testé et d'avoir apprécié

et tjrs une belle présentation, Mim

cette R7 Annie, je la ferai c'est sûr, j'adore les poireaux, j'en mange tous les jours.

Annie et Chti

Annie,j'ai rajouté de l'assaisonnement pour la viande et mis l'oignon ainsi que l'ail à rissoler avec les poireaux,encore merci à refaire et sûrement la semaine prochaine,car j'ai un des petit et comme nous il aime bien les poireaux.