Romaziaf de boeuf malgache

Ingrédients :

350 g de bœuf haché, (j'ai mis 400g)
3 gousses d’aïl,
2 grosses échalotes,
1 cuillère actifry d’huile d’olive,
400 g de tomates concassées (boite)(mis 200g)
500 g de pommes de terre,
Sel, poivre, paprika,
Un petit morceau de gingembre râpé (pas mis)
1 paquet de roquette. (pas mis)

Eplucher et couper l’aïl et les échalotes, verser l’huile d’olive dans l’actifry, et faire cuire 5 mn.

Ajouter la viande hachée, cuire 5 mn,

Eplucher et couper les pommes de terre, les laver et les sécher, ajouter dans l’actifry, cuire 5 mn,

Ajouter les tomates, 35 cl d’eau, sel, poivre du moulin, gingembre, paprika, cuire 35 mn.

Ajouter 1 verre d’eau, cuire encore 20 mn, puis ajouter la roquette, cuire encore 5 mn, et servir.



Source : blog de Mamouzette

c'est pour ce midi !

mes pommes de terre n'étaient pas assez cuite, j'ai dû remettre 10 mn de cuisson.
J'ai fait la photo, je la mettrai un peu plus tard.

Il faut que je teste ça. Merci Chti.