1 boîte de lait concentré non sucré de 410ml
20cl de crème fraîche liquide entière
20cl de sirop de menthe (j'ai mis 10cl de verte pour la couleur et 10cl de menthe bleue ou glaciale pour un goût plus corsé...)
4 cs de sucre glace
2 cc de maïzena
Des pépites de choc
Dissoudre la maïzena dans le sirop (c'est pas évident, j'ai pris un batteur...) Ajouter le sucre glace (kif-kif la maïzena...) le lait concentré et la crème. Bien fouetter.
Mettre en sorbetière jusqu'à ce que la glace commence à être bien prise... Ajouter les pépites. Finir de laisser prendre en rebranchant l'appareil...