Gâteau au lait et à la semoule de Mim

Ingrédients :

75g de beurre mou
200g de sucre (mis 150)
2 CS d'arôme de vanille liquide
le zeste d'un demi citron
le jus d'un citron
2 gros œufs
200g de farine
100g de semoule fine
1 sachet de levure chimique
330 ml de lait

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Battre le beurre mou avec le sucre. Y ajouter les œufs, en mélangeant bien entre chaque ajout ainsi que la vanille liquide et le zeste de citron.

Dans un second saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et la semoule fine. Les ajouter au mélange précédent.

Verser le lait et le jus de citron et incorporer délicatement à l'aide d'un fouet.

Verser cette préparation dans un moule (beurré si nécessaire) (j'ai utilisé mon moule Flexipan Rosace) et enfourner pendant 40 minutes à 180°C (Th. 6).

Sortir le gâteau et le laisser refroidir.

Il me tente je vais l'essayer pour une soirée vendredi !!!!

La texture c'est plutot gateau ou ou gateau de semoule?

Zezette tu ne sens pas la semoule,il est très léger.
Moi je n'aime pas la semoule.

OUi cela doit le rendre plus moelleux comme pour la brioche

J'aime bien la semoule^^ J'essaie des que j'ai du lait merci Mim