Gratin de courgettes à la biquette

Gratin de courgettes à la biquette

1 kg de courgettes
persillade
20 cl de crème
3 oeufs
50 g de gruyère râpé
sel
poivre
muscade
6 tranches de fromage de chèvre en bûchette


1Peler les courgettes, les rincer et les couper en rondelles.


2 Faire revenir les courgettes 5 minutes dans un peu de beurre, avec plus ou moins de persillade, selon les goûts.


3 Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs, le gruyère et les épices.


4 Ajouter les courgettes et mélanger.


5 Dans un plat beurré, verser la préparation. Disposer les tranches de chèvre dessus.


Pour finir Faire cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°C.





Source je ne sais plus....peut-être Marmiton

Maître Pierre n'a rien dit????