Brioche de Kinou

Ingrédients :

220 g de lait ou d'eau
4 jaunes d'oeufs ou 2 entiers
4 c à S de sucre
2 sachets de sucre vanille
1c à c de sel
100 g de beurre en morceaux
20 g de levure fraiche de boulanger ou 1 sachet de levure sèche
550 g de farine
1 oeuf pour badigeonner



Préparation :


Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et démarrez le programme pâte

A l'issue du programme, sortez le paton puis vous le façonnez à votre convenance

Laissez lever 30mn environ recouvert d'un linge, à l'abri des courants d'air

Préchauffez votre four à 180°

Badigeonnez avec un oeuf battu et saupoudrez de sucre perlé

Enfournez une 20 aine de minute

Voici ma 2e ,elle est moins levée car je l'ai enfournée en même temps que le pain.Mais toujours aussi bonnnnnne!

Eh ben moi je la trouve magnifique cette brioche :bounce: et elle me fait grave envie

Je l'ai faite avec une poolisch,elle a encore plus de ressort!!!

Magnifique Clo :bravo:

Tu as fait quelle quantité de poolisch :?:

Voilà ma version dans 2 moules à cake

Je l'aime bien dans le moule à cake.Elles sont bien réussies les tiennes Jack.
Mais...elle a souvent tendance à "redescendre" en refroidissant,pas vous?

Non jamais eu ce soucis.

Cela depend du poids des oeufs,peut être...
Elle est et elle reste bonne.Merci Jack

C'est pas mon idée cette rece tte, c'est Amelpa qui l'avait lancé dans le 1er concours. Moi je n'ai fait que recopier dans le post brioche. Mais merci quand même pour les

Gribouillette a écrit:

C'est pas mon idée cette rece tte, c'est Amelpa qui l'avait lancé dans le 1er concours. Moi je n'ai fait que recopier dans le post brioche. Mais merci quand même pour les

LES quoi?

les

zétaient noyés dans la recette

Et voilà celle que j'ai faite ce matin pour Pépé

il a dû être content Pépé !!! :cochonne:

:bravo:

avec ou sans pépites :?:

c'est pour savoir si je t'en commande

Y a du nut? , sinon je ne viens pas

NON.

Elle est comme moi. Nature.

faut que je réfléchisse

:bravo: Grigri tu t'es bien défendue, elle est bien belle ta brioche :cochonne:

Elle est !!!
je devrais adopter la même forme...regarde celle qui vient de sortir du four...
mais bon...on peut toujours s'améliorer!!!

:bravo: Clo et la prochaine fois elle sera encore mieux :cheers:

:bravo:

elle a l'air bien bonne cette brioche toute fraîche sortie du four. J'en connais qui vont se taper la cloche.
Je vous trouve toutes trés courageuses à faire toutes délicieuses ces patisseries ,
je me lèche les babines en les regardant, mais il vaut mieux que je n'en fasse pas car alors gare aux kilos.

Vivi,si tu manges volontiers,il parait que tu ne prends pas un gramme :caché:

:bravo: Grib, il est gâté le pépé :bsx: