Omelette de légumes 4 oeufs
1 poivron de chaque couleur
1oignon
du piment d'espelette
du gruyère
Sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Faire suer pendant 10 min. les poivrons et loignon
Battre les oeufs en omelette, assaisonner et ajouter le piment.
Mettre les légumes dans un plat,ajouter les oeufs et le from.
Enfourner pour 15 min. four préchauffé à 180°C
Fait pour hier soir excellentSource:Bibi