Lentilles blondes aux diots de Savoie

Préparation : 20 mn                            Cuisson 1 h 15

 

 

Ingrédients

4 Diots de Savoie

300 gr de lentilles blondes

200 gr de lardons nature

5 cl d'huile d'olive

1 oignon

2  carottes

1 feuille de laurier

1 petite branche de romarin

Sel

Poivre du moulin

1 poignée de persil plat

 

1. Découper finement les légumes.
   

 

1. Ajouter l'huile dans une cocotte, faire revenir l’oignon finement haché et les lardons. Faire colorer les saucisses sur toutes les faces.
   

 

1. Retirer les saucisses de la cocotte.
   

 

1. Ajouter les carottes dans la cocotte et les faire revenir doucement à l'huile.
   

 

1. Ajouter les lentilles. Saler et poivrer
   

 

1. Mouiller à hauteur, moitié eau et moitié vin blanc, rajouter de l’eau s’il le faut
   

Source : moi


 

1. Cuire 40/50 minutes à feu doux.
   

 

1. Ajouter les saucisses et les faire mijoter une dizaine de minutes dans les lentilles cuites.
   

 

 

Miammmmmmmmmmm Anizette, j'adore les lentilles autant les blondes que les vertes ainsi que les roses

C'était très bon Mim