Concours de pizza Stromboli du 24 mars au 13 avril

Comme je dois relancer le concours de boulange, je vous propose cette pizza "roulée" que j'ai découvert sur le net

J'espère que vous serez inspiré.

La garniture reste à vos goûts bien sur !!!

500 g de farine T55
300 à 320 ml d'eau
3 cs d'huile d'olive
2 cc de sel
20 g de levure fraîche

Délayer la levure dans 50 ml d'eau tiède.
Déposer la farine dans un bol, y verser 250 ml d'eau tiède, l'huile d'olive et la levure délayée.
Mélanger du bout des doigts pour commencer puis plus énergiquement ensuite ou pétrir avec le pétrin de votre robot en ajoutant le sel dès que la farine a absorbé l'eau. Si la pâte vous semble sèche, ajouter une peu d'eau. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Laisser doubler de volume dans un endroit tempéré en couvrant d'un linge.

Lorsque la pâte a doublé, fariner le plan de travail déposer le pâton dessus.
Dégazer puis étaler la pâte en rectangle.

Sauce tomates, Mozzarella, Jambon, Champignons, Mozzarella et on roule. Vous mettez bien sûr votre garniture préférée. Là vous patientez 10 à 15 mn, préchauffer le four pendant ce temps à 200°C.
Badigeonner avec un pinceau la pizza d'huile d'olive et la frotter avec de la fleur de sel.

Pratiquer des entailles avec un couteau bien aiguisé puis enfourner pour 30 à 35 mn.

Source : http://www.lapopottedemanue.com/article-pizza-stromboli-97469773.html

Allez, c'est parti   

Vous avez essayé ? est ce que cela se coupe facilement ?

Sur le site ou j'ai piqué la recette, la fille dit de couper ou on a fait les entailles

ok, j'essaierai un de ces prochains jours, merci

La voilà, elle est bonne mais à mon avis il faut cuire plus longtemps

Jolie!!!

Ah ! mais pas mal du tout Niz   

Elle est jolie!!!!! Lello s'est régalé?

Tu l'as fourrée à quoi?

Oui elle est bien bonne et nous nous sommes régalés

Lello n'aime pas les pizzas trop chargées, donc tomate, saupoudrée d'origan, jambon, capres, anchois, mozzarella, emmenthal rapé,

   

Je suis venue prendre la recette

Elle n'est pas jolie mais l'important c'est de participer et de s'etre régalé

LA voilà, farcie avec sauce tomate - allumettes de bacon - mozza et gruyère rapé



Elle est énorme

La prochaine fois, j'en ferai 2

Qu'est ce que tu dis, elle n'est pas mal

Était elle bonne ?

Ben moi je la mangerais bien celle la aussi....

Bin oui, moi aussi ! Elle est bien ta pizza roulée Grib ! Qu'est ce que tu lui reproches ?

  les filles !!!

Elle a percée à 2 endroits sous le dessous mais elle est bonne.

c'est pas grave ça, il y avait que toi qu'il le savait, ça ne se voit pas !

 les filles    
mais je ne participerai pas car j'ai enfin trouvé la motivation pour me mettre au régime   

Tu en fais une petite pour Maitre Pierre .....

Bravo pour la motivation

Non Grib. car Pierre n'apprécie pas + que ça la pizza mais moi oui    

J'en ai fais 7...  (mis au congel), Fromage raclette/chevre/bleu/champignons/moza/bacon... et la mienne (la meilleure), tomates cerises/moza/creme/champignons frais/oignons/emmental... Miam miam!!

  Bon appétit

 je bave sur mon clavier,    Zezette.