Concours de Cinnamon Rolls jusqu'au 16 mars 2014

Le Cinnamon rolls est une spécialité d'Europe du Nord et d'Amérique du Nord, généralement servi au petit déjeuner.

La R7        VOUS POUVEZ DIVISER LES QUANTITES PAR 2

 Pour la pâte :
 25 cl de lait tiède
 2 œufs
 75 g de beurre fondu
 600 g de farine boulangère pour brioche  +60 g car la pâte est trop collante
 1 c. à café de sel
 100 g de sucre en poudre
 1 sachet de levure boulangère

 Pour la garniture :
 225 g de sucre roux
 2,5 c. à soupe de cannelle en poudre
 75 g de beurre ramolli


Préparation de la pâte :

Placez tous les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain en respectant les instructions du fabricant.
Démarrez le cycle « pâte à pain blanc ». Programme pâte
Quand la pâte a doublé de volume, placez-la sur une surface légèrement farinée, couvrez-la d’un torchon propre et laissez reposer pendant 10 min.

Préparation de la garniture :

Dans un bol, mélangez le sucre roux et la cannelle. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7) et beurrez une plaque à pâtisserie.J'ai mis une feuille de cuisson.
Étalez la pâte en lui donnant la forme d’un rectangle d’environ 40 cm sur 50 cm.
Badigeonnez-la avec le beurre ramolli et saupoudrez du mélange sucre-cannelle.
Roulez la pâte comme un gâteau roulé, puis coupez-en 12 tranches de même épaisseur.
Disposez les petits pains sur la plaque à pâtisserie. Couvrez et laissez reposer 30 min, la pâte doit doubler de volume.
Faites cuire les petits pains pendant une 15 min environ, ils doivent être bien dorés. Pour moi, 10 mn.

J'ai rajouté des pépites de chocolats et des écorces d'orange confites.


Avant cuisson



Après cuisson




Source : http://www.cuisineaz.com/recettes/cinnamon-rolls-30973.aspx

C'est bien joli,et je sais que ça va plaire à Pierre,à moi bof  

Mim, même avec ce que j'ai rajouté ? Ou tu peux mettre autre chose plus à ton goût.

Amelpa je vais quand même en manger un petit morceau,miammm avec de
l'orange,mais pas de soucis Pierre et Myriam sont des becs à sucre.

Rho!!!!!!!! ça me plait bien ça. je vais la faire dans la semaine.

Bravo Amelpa c'est superbe.

Merci Lili  , pense à rajouter la farine !

Mim, c'est sympa de faire un effort  

Vous verrez c'est   

Miam miam!!

Faciles à faire. Miam  

J'attend toujours mon robot culinaire   

Pas d'excuse Grib, tu divises les quantités par 2 et un batteur te suffira ! ! !
Allez, au boulot !

 

T'as de la chance que tu es loin ! ! ! mais n'en profite pas trop    il y aura le revers
un jour     incessamment sous peu

ça y est je les ai fais,mais oups désolée la photo n'est pas belle, c'est de la faute à la lumière électrique




verdict demain matin.....

Tu les as fait à quoi Mim ?

Ils sont appétissants,c'est l'essentiel.

Ca a l'air bon....  

voila :

Je vois que tu n'as pas que planter ta haie !!!!

   les filles ! Vous les avez faits à quoi ?

   je ve vois pas les tiens Grib !

raisin et chocolat pour moi

Orange et canelle.

Arf ! que du bonheur         

J'(attends vos participations !!!!!

Et moi, la tienneeeeeeeeeeeee !