Gratin de moules aux poireaux

Gratin de moules aux  poireaux



Ingrédients pour 4 pers.



2 kgs moules Bouc**t

3-4 poireaux suivant la grosseur

2 échalotes

1 dl vin blanc

1 peu de crème

du gruyère râpé

sel poivre, curry


Préparation:

Laver,couper  les poireaux en petits morceaux
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 min
Réservez-les,émincez les échalotes,es faire revenir pendant 2-3 min avec un peu d’huile d’olive,

ajoute les moules,que tu as ouverte et décoquillées  dans le poêle,le vin blanc et laisser mijoter 5 min.
en remuant de temps en temps,ensuite la crème  le curry,et les poireaux,assaisonne et laisse cuire 2 min.

Mettre le tout dans un plat allant au four,parsème  de gruyère,et zou au four pour gratiner








Source:Je n'en sais rien c'est un plat que je fais depuis bien longtemps.

  

une belle couleur dorée