que faire ?

j'ai une tite demande à vous faire ...........

j'ai été faire un tour en boulange et je me demandais quel "moule" vous utilisez pour les pains carré ?

je m'explique

j'aime le pain aux omega
j'en ai fais plusieurs fois et là je suis decouragée

à chaques fois mon pain colle innexorablement

-j'ai deja fariner mon moule
-ai deja utiliser du papier sulfuriser

et pourtant ma pâte est bien farinee avant de mettre au second repos

pour le pain rond , je le depose sur le papier et là pareil , IL COLLE que c est dingue et c est avec ce seul pain que cela m'arrive , car mes brioches ou pain normal cela m'arrive jamais !!!!

donc autant vous dire que je suis perdu et je suis prete à prendre tout conseils ....



merci à vous

Je ne peux pas te répondre mais on va attendre le retour de Modo boulange

ok cheff

Les pains carrés sont cuits ou dans la map ou pour ma part dans un moule en p*rex recouvert de papier sulfurisé et je n'ai jamais eu de problème de "collage".
Désolée nenete, je ne peux pas t'aider plus.

pas de mal amelpa ,

j'ai encore penser que peut etre beurrer le moule et le fariner un max ?

Bah oui

C'est pas moi ma tite Annie....

J'me suis trompée!! Nenette, la question ou plutôt les questions sont pour toi!!

Faudrait qu'Annie arrete de boire avant de répondre au questions

Et si tu utilises un moule à cake en silicone ou un autre recouvert d'une couche de téflon?ainsi,je ne beurre donc pas mon moule.

merci a vous

mon moule est en teflon c est pk je ne comprend pas pk cela arrive
car avec un pain blanc normal ou une brioche j'ai pas cela !

je sais pas donner de recette car c est un paquet preparer d'avance ou je dois juste ajouter l'eau

ce sont des paquets tres connus en belgique , enfin du moins coter flamand , dans le reste du pays je sais pas

les farines AV*VE

Je n'avais pas ENCORE bu justement!!!!

Nenette, ta pâte n'est pas trop collante après avoir ajouté l'eau préconisée? L'as-tu essayé en faisant le cycle complet dans la MAP?

nenete, on ne cite pas de marque on remplace au moins 1 lettre par une *, merci.

oups désolee , petit oubli j'ferrais plus promis jurer crach.r lol

Ok, merci nenete