Pain semi complet au yaourt et céréales.

300ml de liquide:1 yaourt et son complément en eau.
300g de farine blanche
200g de farine semi complète
2cac de levure
2cac de sel
1cac de sucre
1cas d'huile
1 poignée de graines mélangées.

Faire une pâte à pain avec le yaourt et l'eau.Ajouter les farines et la levure,les graines et l'huile.Une fois le programme terminé,déposer ds une cocotte (une Tup pour moi) et laisser lever 45mn.
Poser le couvercle,enfourner à four froid ,le chauffer à 220°.
Cuire 35mn couvert puis 10m sans couvercle.


Source:ma bidouille

Je croyais que c'était un autre que tu fais aussi avec du yaourt et que je fais souvent.
, j’aime bien tes pains !

Je vais me mettre à faire du pain complet car c'est ce qui est préconisé par Dudu pour la stailisation.
Merci Clo

Bonne idée mais il faudra que tu ajoutes + de liquide.Laisse un peu de farine blanche qd même.
dixit faire son pain .com
IL faut toujours avoir une farine de base (type 55, 65 ou 80) à laquelle on peut ajouter au maximum 10% de farine non(ou peu) panifiable telle que de la farine de quinoa, de sarrasin ou des farines complètes type 100 ou 150. Le risque d’utiliser uniquement une farine de type 150 complète est d’obtenir une pâte qui lève peu et un pain trop dense

Miammmmm je vais le faire demain, merci Clo ce qu'il est beau bravo.

Je suis passée prendre la recette

J'ai mis 2 bonnes poignées de graines et alors j'ai du rajouter au min. 1/2 dl d'eau.



et zut pas tout à fait refroidi quand je l'ai tranché

Oups Mim , tu ne liras pas ma question dans les pains du jour

Beau pain, belle mie tu me fais saliver et rêver d'une belle tranche avec une belle couche de vrai beurre frais !

et merci Amelpa.

J'ai fait tout pareil sauf la farine complète (j'en ai pas) que j'ai remplacé par la farine Franc*ne aux céréales.

Belle mie qui est qd même moelleuse Mim !!!

Ben quoi Grib,c'est réussi.Qu'y a t il ds ta farine F.ancine en dehors du blé et des céréales ?

ils sont bien ces pains

quel reproche as tu à faire ton pain Grib ? ? ? Il est très bien !