Piments au vinaigre

Piments au vinaigre

500 gr. de piments verts ou rouge
250 gr. de carottes
1 gousse d'ail
1cuil.à soupe de gros sel
1cuil. à café de poivre
700ml. de vinaigre
Faites bouillir le vinaigre ajouter les carottes émincés et laisser cuire 10 min.retirer du feu laisser refroidir , puis mettre les piments sel et poivre et l'ail émincé et fermer les bocaux et conservé au frais.



Source:Lucienne

C'est très fort non? C'est à manger comment?

Oui assez fort,et simplement comme des cornichons ou des petits oignons avec de la charcuterie , de la viande froide,ou encore du fromage.