cake au chocolat blanc canneberges et pignons de pin.

La recette concerne des brownies ou blondies.J'ai préféré le présenter sous forme de cake.
- 100 g de chocolat blanc
- 100 g de beurre
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 60 g de farine
- 25 g d'amandes concassées (dans la recette initiale, ce sont des pignons de pin)
- 50 g de canneberges séchées
- 75 g de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au four micro-onde) et mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Fouetter le sucre, les graines de la gousse de vanille et les oeufs dans le bol du KitchenAid (vitesse 6) jusqu'à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Ajouter le beurre et le chocolat blanc fondus. Ajouter la farine tamisée et fouetter à nouveau (vitesse 2). Ajouter les pépites de chocolat, les amandes (ou pignons) et les canneberges.
Verser le mélange dans le moule et faire cuire pendant 30 minutes (le dessus du blondie doit être ferme au toucher).
Laisser refroidir avant de le démouler et le couper



Source chez Réquia.

Original les pignons dans un gateau

Il a un très bon goût.On deviendrait vite addict.

Merci Clo j'aime beaucoup les canneberges ainsi que les pignons mais pas le choc blanc je le trouve écoeurant,je vais donc le faire avec du choc noir.

Bonne idée.Je me demande comment il peut rendre.