Tarte tatind'aubergines de Ccréations

Source http://sweetkwisine.blogspot.ch

1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée toute prête (pour une fois)
1 grosse aubergine
1 petite boîte de thon en boîte
200g de féta
10 olives noires (dénoyautées!!! )
1 branche de romarin,1 gousse d'ail
Huile d'olive

Couper l'aubergine en tranche d'environ 5 min d'épaisseur
Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, y mettre à dorer les tranches d'aubergines, (je les ai faite cuire au four sous le grill.)
mélange ensemble le thon et la féta. (j'y ai ajouté un reste de mozzarella)
Emincer le romarin et l'ail, ajouter au mélanger précédent (à la place du romarin, j'ai mis du basilic)
Une fois l'aubergine cuite, disposer la artistiquement au fonds du moule en veillant à ce que tout le fonds du moule soit recouvert...
Ajouter le mélange thon féta dessus, + les olives coupées en lamelles.
Recouvrir de la pâte.
Enfourner 30 min. à 180°

Là c'est la Tatin aux aubergines de CCreations (qui est hors concours je ne savais pas ou mettre la photo chef ) qu'on a dévoré au repas de ce soir
J'ai remplacé les olives noires par des vertes car j'en avais pas, puis j'ai fait un melange féta et râpé de chèvre

l'aubergine est mon légume préféré.