Mille-feuille de St-Jacques au jambon cru + photo

Mille-feuille de St-Jacques au jambon cru

Ingrédients:Pour‭ ‬4 pers


16‭ ‬noix St-Jacques

8‭ ‬tranches jambon cru

3‭ ‬pommes à cuireac

2c.s cidre de pommes fermenté

1‭ ‬pincée curry

Sel poivre

Quelques feuilles de rucola

Préparation:

Peler et couper les pommes et les faire cuire à feu doux à couvert

avec le cidre,sel,poivre et curry,mixer

Faire griller le jambon cru sur une feuille sulfurisé sous le grill du four.

Dorer les noix de St-Jacques‭ ‬1 min de chaque côté,assaissonner

Dresser l’assiette en commençant par la compote de pommes,ensuite St-Jacques,et jambon cru

Refaire une‭ ‬2ième couche et régalez-vous



Source :Un flayer du supermarché

Encore une recette originale de Mim

Hummmmm
Je viendrais bien en vacances chez toi !

OK CC avec plaisir... tu me donne la date