Fondants courgette jambon + photo

Fondants courgette jambon


Ingrédients: Pour 10 moules à muffins


4 blancs d'oeufs


1 courgette râpée


50g d'allumettes de jambon


1 boule de mozzarella coupée en dés


60g de farine


sel, poivre


Préparation:

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme au batteur électrique avec une pincée de sel.

Une fois les blancs montés, ajouter la farine, puis battre encore au batteur pour l'incorporer.

Ajouter les allumettes de jambon, la mozzarella et la courgette râpée, assaisonner et mélanger délicatement à la spatule.

Verser dans des moules à muffins, puis cuire à four chaud 180°C pendant 12 à 15 minutes.






Source:Le chaudron en ébullition

Original

et joli à l'oeil, bravo Mim

Les blancs donnent certainement de la douceur aux fondants.A tenter.

Merci les filles oui c'est excellent et très vite fait.

On pourrait remplacer les blancs d'oeuf par quoi? car 4 cela m'embete

Désolée Grib. mais lors je ne sais te répondre

belle recette Mim et facile à faire ! tout à fait pour moi !

et merci Monika

Gribouillette a écrit:

On pourrait remplacer les blancs d'oeuf par quoi? car 4 cela m'embete

Si tu fais de la glace ou de la crème anglaise,tu réserves les blancs au congélateur et tu peux les utiliser pour cette excellente recette.