ragout de mouton aux navets

peut-être qu'il faudrait mettre cette R7 dans les "viandes" !!! à vous devoir Mesdames Administratrices et Modo.

Ingrédients :
2 kg de mouton
2 kg de navets
50 g de beurre
2 oignons
1 bouquet garni
sel, poivre
1 kg pommes de terre
2 CàS de farine

Acheter du mouton genre plat-de-côtes, il ne faut pas des morceaux trop gras. Couper en morceaux.
Faites-le revenir à la poêle dans le beurre fondu. Au fur et à mesure qu'il dore.
Saupoudrez de 2 cuillerées à soupe de farine, faites dorer en remuant, ajoutez les oignons, le bouquet. Amenez rapidement à ébullition, puis faites mijoter couvert.
Epluchez les navets, coupez-les en morceaux. Ajouter à la préparation précédent. Salez, poivrez. Laissez cuire au moins 40 mn à la Coco.e Min.te, puis disposez les pommes de terre sur le ragoût. II est prêt lorsqu'elles sont cuites.
Les navets rejettent assez bien d'eau, si vous jugez qu'il y en a trop, enlever le surplus.
Retirer la viande et mixer les navets et les pommes de terre, remettre la viande et réchauffer.


J'espère n'avoir rien oublié, j'ai mis cette R7 de mémoire !!! aille aille aille

Perso j'adore mais JP préfère aux haricots blancs.....

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