Aumonière aux pommes de Rose Bonbon

Une pâte à
4pommes
du sucre
du beurre
un peu de calvados
du caramel
de la glace vanille


J'ai épluché les 4 pommes et taillé 3 en cubes et la derniere en 8 quartiers
Dans une grande poele j'ai fait revenir les cubes avec du beurre après quelques minutes j'ai ajouté du sucre (saupoudré) et du calvados ensuite j'ai réservé, les pommes doivent rester un peu ferme
Dans une autre poele j'ai fait sauté les quartiers, avec du beurre et du sucre et du calvados
Ensuite j'ai mis en place dans une assiette j'ai d'abord rempli la des cubes de pommes j'ai fermé avec des piques, puis j'ai mit une boule de glace les quartiers de pommes sur un lit de caramel et cela donne ça:



Source : PAquet de farine Franc*ne