Brochettes melon pastèque mozza

Brochettes melon pastèque mozza

Pour 10 mini brochettes :

1 melon


1/4 de pastèque


20 boules de mozzarella


1 jus de citron vert


2 cuillers à soupe de velours de balsamique


Tailler des billes dans le melon et la pastèque, à l'aide d'une cuiller parisienne, et les répartir sur des petites brochettes avec les boules de mozzarella.


Les disposer sur un plat, verser le jus de citron vert et parsemer de velours de balsamisque !





Source:Saveur et fantaisies

c'est joli Mim, je retiens l'idée, merci