Cette friture légère plaît beaucoup de soit à moi qu'à mes fils...
1 kgs de calmars
pain grattée
huile extravergine d'olive
sel
Vous nettoyez les calmars, rince-te ils dans l'eau courante.
Coupe-toi les aux bagues, pendant que les têtes coupe-toi l'en 3-4 bouts; vous essuyez les calmars avec du papier absorbant de cuisine.
Vous prenez le pain gratté et mettez-le dans un assez grand plat; vous ajoutez le sel et mélangées.
Bien pané les calmars; vous mettez à chauffer une poêle assez grand antiaderente pour faire entrer toutes les bagues; mettez-les à cuire pour 3 minutes, après de que spengete le feu et fais-toi les reposer.
Vous étendez les calmars sur un beau plateau, vous ajoutez un fil d'huile, une pincée de sel et vous servez les calmars en poêle, en table.
source: ricette di cucina
Sujet: Calmars en poêle 