1 rouleau de pate feuilletée
3-4 pommes
2 oeufs
3 c.a.s. de sucre
2 c.a.s. de farine ou fecole
1 dl lait
1 dl creme fraiche
5-6 biscuits secs hachè
1 sachet vanilline
cannelle
Foncer une moule avec la pate feuilletée, saupoudrer avec les biscuits et mettre les pommes hachè en petits morceaux.
Travailler les oeufs avec le sucre et la farine, ajouter le lait et la creme fraiche, la vanilline et la cannelle.
Verser dans le moule, sur les pommes, et enfourner à 180°C pour 50 minutes.