sorbet aux groseilles

j'ai longtemps hésité car les groseilles sont souvent acides.

Croyez en Cojocano....c'est un délice!!!


INGRÉDIENTS

600 gr de groseilles

15 cl d'eau

200 gr de sucre.

1 cac de maïzena



PRÉPARATION:

Dans une casserole mettre l'eau et les groseilles et faire chauffer quelques minutes pour que les graines éclatent et rejettent leur jus. Retirer du feu. Prendre un récipient et y mettre une passoire au dessus, verser le contenu de la casserole par dessus et bien presser les fruits (au presse purée) afin de récupérer un maximum de jus de fruits. Jeter les déchets. Ajouter le sucre en poudre et la maïzena et bien mélanger jusqu'à complète dissolution de celui-ci. Mettre au frais (ou au congélateur pour aller plus vite). Lorsque la préparation est bien froide la verser dans la sorbetière et turbiner pour 30 minutes. Transvaser dans un récipient et terminer la prise au congélateur.

Ce sorbet est resté relativement souple, pas besoin de le sortir à l'avance pour en faire de belles boules!

dixit "les petits plats dans les grands"

Cojocano a toujours de bonnes recettes.

Ah

Je croyais que tu devais plus venir dans ce post toi ??? Hmmmmmmm ???

Si c'est du sorbet !

Je mets du fructooooooooooooooooooooooooooooose !

c'est bonnnnnnnnnnn

Je l'avais fait il y une dizaine de jours , avec le reste de jus pour la gelée , et avec la moitié des ingrédients , je l'ai mangé dans le pot direct , trop bonne , et pas acide du tout. Merci Clo et Cojocano

J'ai attaqué le bac ...hummmm
Avec du fructose ,on ne prend pas un gramme.

Ben voyons...

Ben tu vois !

En plus les groseilles,ont des vertus diurétiques et régulatrices qui stimulent les transit intestinaux,


la mienne en ce moment est aux pêches avec un blanc d'œuf battu en neige, elle est plus mousseuse qu'un sorbet simple. adore

Amelpa a écrit:

Ben tu vois !

Je vois rien du tout !!! Le fructose ça fait un peu grossir aussi !!!

Rhoooooo quel rabat-joie ! ! !

Héééééé vouiiii ma p'tite dame !!!

Dans ce post ,il vaut mieux ne pas parler de régime,ce sorbet,comme le tien Suzy,sont divins!!!

Voui mais rien que les titres, c'est 3 kilos sur les hanches !!!

bien suuuur mais un ptit plaisir de temps en temps

Tu sais ce que tu es ma Clo-chou ??? Hmmmm ? Une démoniaque tentatrice perverse !!! Na !!!

Et pourquoi ma Tatie-chou préférée?

Oui Tatie : je confirme Clo est une tentatrice perverse ....

mais c'est pas avec la glace que je prends les kilos .... pas le temps d'en voir un bout ... elle a déjà tout mangé .... !!!!

et puis d'abord tu n'as pas trop à t'en faire pour les kilos ... y a de la marge ...

Amelpa : de visu on dirai une gelateria comme là-bas dis .... !!!!

Sergio