Tarte aux noix de St Jacques et blancs de poireaux

Unités des ingrédients :

250 g de pâte brisée
3 blanc(s) de poireau(x)
12 noix de saint-jacques
sel, poivre
30 cl de crème fraîche liquide
3 oeuf(s)
40 g de beurre
2 pincée(s) de noix de muscade


Préchauffez le four à 220°C (th. 6/7).
Beurrez une tôle à tarte.


Lavez les blancs de poireaux. Coupez-les en rondelles.

Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les blancs de poireaux. Faites-les cuire 10 minutes avec un peu d'eau. Salez et poivrez. Egouttez les poireaux. Réservez.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec la crème et la muscade. Salez et poivrez.

Abaissez la pâte. Piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les noix de saint jacques. Ajoutez les poireaux. Versez dessus l'appareil.

Enfournez pour 20 à 30 minutes.

source : isaveurs.com

Très bonne idée et succulente ! ! merci

Y a pas de photo Chti, pour "baver" encore plus?

Coco, quand tu verras la photo tu vas fondre

L'a pas l'air dégueu

j'ai trouvé..... ça sera pour midi

CEla doit etre fin en bouche

Oui j'adore les st-jacques et je les ai retrouvé dans le congél. hier, mais comme je n'avais pas de pâte j'ai du en faire une,allez j'y go si l'on veux manger à midi

C'était excellent mais j'y ai mis que 2 œufs et 2dl de crème et il en reste la moitié c'est bien nourrissant avec 1 salade.