Fondant au café

- 125 g de beurre ramolli
- 230 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 cuil. à café d’essence de vanille
- 1 cuil. à soupe de café instantané en poudre
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 90 g de crème fraîche liquide

Pour le glaçage
- 2 cuil. à café de café instantané en poudre
- 125 g de sucre glace
- 20 g de beurre fondu

Dans un saladier, blanchir le sucre en poudre
avec le beurre ramolli avec un batteur électrique jusqu’à ce que le
mélange soit aéré. Ajouter les oeufs un à un en battant vigoureusement.
Délayer la vanille et le café dans une cuillère à soupe d’eau chaude.
Rajouter au mélange. Incorporer à la cuillère en bois la farine
mélangée à la levure en alternance avec la crème fraîche.
Bien mélanger de sorte à obtenir une pâte presque homogène.
Verser dans un moule graissé et faire cuire 40 minutes à four th. 160°.
Laisser reposer le gâteau avant de le démouler.
Préparer le glaçage en délayant dans un bol le café en poudre avec 1 ou 2 c. à soupe d’eau chaude.
Ajouter le sucre glace et le beurre fondu.
Bien mélanger puis napper le gâteau refroidi.

Source le carnet du jour
je vais essayer cette recette demain

Gigi : Comme il est indiqué dans la charte, il est interdit de poster des photos qui ne sont pas de nous pour illustrer les recettes. J'ai donc supprimé ton image. On attendra demain que tu fasses les tiens. Si c'est bon, je tenterai car j'adore les "trucs " au café.

et moi...j'ai horreur des trucs au café

le cafe moi j'aime j'attend de voir a quoi ça ressemble avant de tenter