Poulet Laotien

C'est une recette riche en fibres

Pour 4 pers 2,5p

ingrédients :
2 courgettes
2 carottes
1/2 boule de céleri rave
1 oignon
1 poivron
4 escalopes de poulet (100g chacune)
4cc d'huile d'olive
1 boite 4/4 tomates pelées
1 bocal pousses de soja
3cs sauge soja
3cs de sauce Nuoc-mâm
sel-poivre

Laver les courgettes, éplucher les carottes, le céleri et l'oignon.
Rincer et épépiner le poivron
Couper le poivron en lanières
Couper les courgettes, les carottes et le céleri en bâtonnets

Dans un wok (ou une sauteuse), verser l'huile d'olive et faire revenir l'oignon après l'avoir émincé
Au bout de 2mn ajouter la viande. Lorsque le tout est bien revenu, ajouter tous les légumes ainsi que les tomates pelées, le soja égoutté, 50cl d'eau, la sauce soja et le nuoc-mâm. Saler, poivrer et laisser cuire 3mn
Baisser le feu et laisser mijoter 30mn sur feu doux.

Source : petit dépliant "info de la semaine" de ww

Je l'ai faite ce soir, et tout le monde a aimé, Diana, David, Pierre et moi-même

Je vous mettrais la photo demain !

et légère....c'est ça, merci Pouillepouille

Et si le poulet ne vient pas du Laos, ca marche quand même ?

pour la question bête

Tu rigoles. C'est toi qui m'as envoyé un sms pour me dire de poser cette question.

C'est très bon comme R7,je fais presque la même mais je ne mets pas le céleri rave, je le remplace par des champignons noirs et je rajoute des asperges vertes et des petits bok-choy (c'est une variété de petits choux qui ressemble plus à des petits bouquets de blettes)

Merci Amelpa pour les variantes les bok-choys, tu les trouves ou?

et ça c'est pour les deux chippies

Je les trouve uniquement en grande surface asiatique.

Merci Amelpa

Mais de rien Pouillepouille