Hachis parmentier léger

Ingrédients
800 g Pomme de terre nature
1 cc Persil
1 pièce Oignon
600 g Bœuf, steak haché 15%
200 g Veau, escalope (noix), hachée
250 ml Lait 1/2 écrémé
20 g Beurre
1 cc Muscade
1 unité Jaune d'œuf
50 g Gruyère, emmenthal râpé

Instructions
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en 4 puis les faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, éplucher et hacher le persil et l'oignon. Faire revenir les oignons dans une casserole, ajouter la viande avec un demi-verre d'eau. Faire cuire 15 minutes à couvert. Assaisonner. Débarrasser. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les presser en purée. Ajouter le lait, le beurre, et une pincée de noix de muscade râpée. Hors du feu, mélanger à la viande le persil finement haché et un jaune d'œuf. Dans un plat allant au four légèrement beurré, étaler la moitié de la purée, ajouter la viande puis terminer en recouvrant avec le reste de la purée. Saupoudrer de gruyère râpé et gratiner au four 10 à 12 minutes.

Source : W W

C'est un post qui va me plaire ça :bounce: je le sens bien :point:
encore quelques adaptations pour timari, mais ça va apporter du nouveau dans l'assiette

vous allez dire ,il est curieux le POPEYE
mais ce plat est pour combien de personnes 2, 4 6 8

c'est pour 6 ! :geek:

à toi de faire les dosages :study:

Miss Laet, voici une recette qui va faire des heureux!