chaussons au brocciu

Chaussons au brocciu



Pour 6 chaussons : 250 g de pâte brisée / 600 g de brocciu frais / 150 g de sucre / le zeste de 2 oranges / le zeste d'un citron / 2 c. à s. d'eau de vie / huile de friture.

Mélangez le brocciu, les zestes râpés, le sucre et l'eau de vie.

Étalez la pâte très finement, et découpez 6 cercles.

Déposez sur chaque moitié de cercle un peu de mélange à base de brocciu. rabattre l'autre moitié. souder en pinçant les bords.

Dorer dans un bain de friture très chaud.

ça me semble bien bon, le plus difficile sera de trouver les ingrédients dans nos régions mais il doit exister des sites pour les commander.

Merci Isisse

Isisse

La brousse se trouve facilement ici. Y en a chez le*d*r Pr*ce.

Tout se fait au brocciu en Corse ,j'adore.
J'en connais un qui après la crème le beurre a ajouté le brocciu au tableau de ce qu'il n'aime pas

Il est pénible celui là!!!!!!!!

Ils ressemblent beaucoup aux seadas de la Sardaigne, gateaux frits fourres de ricotta de chèvre et assaisonnés avec un fil de miel

l'invité est surement Corse... et il nous fait saliver avec son brocciu !

josy a écrit:

l'invité est surement Corse... et il nous fait saliver avec son brocciu !

J'ai pas du tout dit qu'ils font dégoût...
Et' mon opinion sur le fait qui, vu que les deux îles sont voisines, aussi la cuisine est très semblable.
Tout ici!!

Ça semble délicieux comme dessert!!

Très bon ! je vais essayer ! Merci.

Tu nous diras Anne? j'aime bien les desserts.