250g de farine
3 oeufs
1 verre d'eau ou de vin blanc (j'ai mis vin blanc)
5 cl d'huile
10 cl de lait
1 sachet de levure
100 g de fromage rapé
100 g olives vertes ,
100 g de tomates confites
dés de jambon ou de lardons (j'ai mis 125 g de lardons)
Mélangez farine et levure avec les oeufs, ajoutez le verre d'eau ou de vin ainsi que l'huile et le lait.
Farinez les olives pour ne pas qu'elles tombent au fond du cake et les incorporer à la préparation.
Poivrer et saler( avec modération si vous utilisez des lardons).
Ajoutez le jambon ou le lard, et les tomates à la préparation ainsi que le fromage rapé.
Mettre dans un moule à cake et cuire 45' à 180°c.
Source : Mamiebourg
Sujet: Cake aux lardons, olives et tomates confites 
